marmeláda z angreštu a meruněk
Rychlá příprava a báječná chuť: Meruňková marmeláda krok za krokem. Recept na vynikající meruňkovou marmeládu. Příprava vám nezabere více než 15 minut. Ty nejlepší recepty z meruněk: Domácí knedlíky, bublaniny i marmelády jako od babičky. Meruňky už pomalu začnou dozrávat na našich zahrádkách.
Vyberte si ze stovek receptů na Meruňková marmeláda bez cukru, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Meruňková marmeláda bez cukru. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Meruňková marmeláda bez cukru receptů z čech i ze světa. Dobrou chuť!Z přezrálých meruněk je kompot měkký a nálev zakalený, kompot z nezralého ovoce může být nahořklý. Omyté meruňky nakrájíme na půlky, vypeckujeme a rychle narovnáme do sklenic řezem dolů. Okamžitě je zalijeme horkým nálevem z vody a cukru, aby ovoce nezhnědlo. Sklenice uzavřeme sterilujeme při 85 °C 20 až 25 minut.Druhý den za občasného míchání dáme povařit, když trochu zhoustne, přidáme pokrájené meruňky, brusinky a na malé kousky pokrájený zázvor. Vaříme pomalu dál, do zhoustnutí. V mrazáku vychlazený talířek s kapkou marmelády nám pomůže zjistit, zda je již hotovo. Nakonec vmícháme kyselinu citronovou a plníme do
@Levnytextil mám právě šikovný nerezový se silným dnem, včera jsem dělala džem z třešní, nadvakrát, aby nebyl hrnec přeplněný. Pokud tam nebyl cukr jen ovoce, tak není problém. Dost jsem to zredukovala, pak trochu rozmixovala,ale nechala tam kusy třešní, prostě džem ,ne marmeláda.Výborná je marmeláda z angreštu-kdysi jsem dělala (klasickým způsobem s želírovacím cukrem) bohužel už nemám zdroje. Tato marmoška byla jako první pryč. Když jsem dělala kompot, tak jsem ho někdy smíchala s třešněmi (teď už je asi pozdě) a bylo zvláštní, že angrešt byl sladký od třešní a třešně kyselkavé
Meruňková marmeláda patří k těm nejoblíbenějším. Výborně chutná k pečivu, hodí se do moučníků a na dozdobení kaší nebo pohárů. Může mít hladkou konzistenci nebo v ní ponecháme kousky ovoce (džem). Marmeládu vaříme z nejzralejších, lahodně sladkých a krásně vybarvených, meruněk.
angrešt - 1 kg: granulovaný cukr - 0,9 kg; citron - 2 ks. Pravidla vaření: Složte ovoce do nádoby, přidejte 2-3 lžíce. l. zalévejte a napařujte bobule při nízké teplotě po dobu třetiny hodiny. Směs angreštu mírně ochlaďte, poté protlačte mixérem. Vytlačte šťávu z citronu a odstraňte kůru z ostatních citrusů.Na internetu je dostupný recept na ostrý kompot z angreštu (přidají se k němu chilli papričky). Z angreštu můžete připravit také marmeládu. Spojit jej můžete s jiným ovocem, které pěstujete na své zahradě. Výborná je například kombinace angreštu a meruněk, nebo spojení višní, rybízu a angreštu.