Jelikož 9 kg je již docela velké množství, běžné mísy a kastroly v kuchyni jsou malé, použili jsme lavor. Po nakrájení přichází na řadu koření. Jediné, co je doporučeno dodržet je obsah soli – 20g na kilo masa. Ostatní je podle chuti každého z nás. Samozřejmě pokud chce někdo přesný recept, určitě ho najde.
Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti . Recept je z 10 kg masa, ale 0,8 l: voda. . 6 kg: vepřový bok bez kostí a kůže. Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti . Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás. Na okraji Prahy naháněli kance, jeden vběhl na zahradu a kousl muže do nohy. Žena. Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
na 1 kg bravčového mäsa (70 % bravčového pliecka + 30 % bravčového bôčika) použijeme 20 g soli, 10 g prelisovaného cesnaku, 10 g sladkej mletej papriky, 5 g mletého čierneho korenia, 5 g štipľavej mletej papriky a 5 g rasce. Pre jeden kilogram mäsa sa však neoplatí ani zašpiniť mlynček. Preto sa klobásy najčastejšie
Na 10 kg klobás dle původní receptury z knihy Československé masné výrobky budeme potřebovat tyto suroviny: 2,6 kg hovězí přední výřez. 7 kg vepřový libový ořez. 24 g mletý pepř. 28 g drcený kmín. 45 g sladká paprika. 55 g pálivá paprika. 38 g prolisovaného česneku.
Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás. Vareni.cz Spíš mi jde o to, jestli kvůli kančímu masu se to ma nechat prolezet. Nějak to Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka .domácí klobásy recept 10 kg
